1、配料：红薯粉、香菜、香葱、蒜、酱油、醋、花椒粉、花椒油、辣椒油、麻辣烫调料、脆皮花生、脆皮黄豆、榨菜。

2、练习：

(资料图)

3、1.红薯粉丝用温水浸泡1小时左右，中途换水。(去除粉丝中的异味)

4、2、香菜、小葱切成细粉备用，多准备一点蒜，捣成蒜泥用适量开水冲泡；

5、3、锅里放油，比如花生、黄豆。

6、4.加入肉末翻炒，将油炸花生针下剩的油变色。加入五香粉翻炒变色的肉末，继续用酱油翻炒，加入适量葱花翻炒。

7、5、加入一勺甜面酱，和适量的水，小火翻炒，大火收汁。

8、6.锅中烧开水，放入泡好的粉条使其变软，将软粉条放入冷水中片刻，然后将粉条放入沸水中煮至粉条透明，捞出放入碗中。

9、7.将小锅放入一小块麻辣烫调料中融化。将融化的麻辣烫调料倒入盛有红薯粉的碗中。

10、8.将蒜水、花生、芝麻、香醋、酱油依次加入碗中，再加入辣椒油、肉酱，撒上葱花、香菜，拌匀即可享用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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